Vigneti delle Dolomiti Igp Teroldego
Informazioni aggiuntive
| Varietà | 100% Teroldego |
|---|---|
| Vigneto (nome, età, altitudine) | San Tomaso,2005, 80 m s.l.m. |
| Suolo | Dolomia (roccia calcarea ricca di magnesio) |
| Raccolta | Effettuata a mano |
| Affinamento | 8 mesi in botte d'acciaio |
| Colore | Rosso porpora tendente al rubino con riflessi violacei |
| Bouquet | Sentori di piccoli frutti di bosco soprattutto di fragolina di bosco |
| Sapore | Di corpo, morbido, piacevole, equilibrato e persistente |
| Abbinamenti | Indicato con bolliti, formaggi stagionati e arrosti di carne rossa, polenta e zuppe |
| Temperatura di servizio | 16 °C |