Vigneti delle Dolomiti Igp Schiava
Informazioni aggiuntive
Varietà | 100% Schiava |
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Vigneto (nome,età,altitudine) | Fontanelle, 1980, 350 m s.l.m. |
Suolo | Dolomia (roccia calcarea ricca di magnesio) |
Raccolta | Effettuata a mano |
Affinamento | Vino d’annata, 6 mesi in botte d’acciaio |
Colore | Rosa cerasuolo |
Bouquet | Sentori freschi che ricordano la primavera, richiamano la frutta rossa come il lampone, il ribes e i fiori di campagna |
Sapore | Secco e abbastanza sapido, fragrante e morbido con una leggera nota mandorlata finale |
Abbinamenti | Ottimo vino per accompagnare i pranzi estivi all’aperto, piatti leggeri e secondi di carne bianca alla griglia |
Temperatura di servizio | 10 °C |