Trentino Dop Sauvignon Blanc
Descrizione
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| BOTTIGLIA VERDE | Codice GL-71 Vetro |
|---|---|
| TAPPO SUGHERO | Codice FOR 51 Umido |
| CAPSULA PVC | Codice C/PVC 90 Plastica |
SCHEDA DI DEGUSTAZIONE
| Varietà | 100% Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Vigneto (nome, età, altitudine) | Fontanelle, 2018, 350 m s.l.m. |
| Suolo | Dolomia (roccia calcarea ricca di magnesio) |
| Raccolta | Effettuata a mano |
| Affinamento | 5 mesi in botte d’acciaio |
| Colore | Giallo paglierino con riflessi verdolini |
| Bouquet | Vino fresco e fruttato dagli inconfondibili profumi di frutta esotica, peperone giallo, foglie di pomodoro e menta. |
| Sapore | Morbido e vellutato, abbastanza sapido, nel complesso armonico e persistente |
| Abbinamenti | la sua naturale vocazione vegetariana si sposa molto bene con zuppe, contorni, vellutate e insalate, ama le erbe aromatiche, gli agrumi e i formaggi freschi di capra, la ricotta e la mozzarella |
| Temperatura di servizio | 8-10 °C |
