Trentino Dop Merlot
Informazioni aggiuntive
Varietà | 100% Merlot |
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Vigneto (nome,età,altitudine) | Oltresarca, 2001, 65 m s.l.m. |
Suolo | Dolomia (roccia calcarea ricca di magnesio) |
Raccolta | Effettuata a mano |
Affinamento | 10 mesi in botte d’acciaio |
Colore | Rosso rubino tendente al granata |
Bouquet | Pieno e fragrante, fruttato con sentori di lampone e mora, si avverte inoltre una lieve nota erbacea |
Sapore | Il sapore è secco ma decisamente caldo e morbido |
Abbinamenti | Antipasti di salumi, carni rosse grigliate o bianche stufate, formaggi a pasta semidura stagionati |
Temperatura di servizio | 14 °C |