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Home / Vini / Poggio Marzocco / Classici / Poggio Marzocco Vin Santo Toscano

Poggio Marzocco Vin Santo Toscano

Categoria: Classici Product ID: 4917
  • Descrizione
  • Informazioni aggiuntive

Descrizione

Per la raccolta differenziata verifica le disposizioni del tuo comune
BOTTIGLIA VERDE Codice GL-71 Vetro
TAPPO SUGHERO Codice FOR 51 Umido
CAPSULA PVC Codice C/PVC 90 Plastica

Informazioni aggiuntive

Varietà

Malvasia, Trebbiano Toscano

Vigneto (nome,età,altitudine)

Poggio Marzocco, 1980, 240 m s.l.m.

Suolo

Sabbia, Argilla, Limo

Raccolta

Effettuata a mano

Affinamento

le uve lasciate ad appassire per 3 mesi vengono spremute con un classico torchio di legno. Il mosto viene riposto nei tradizionali caratelli di castagno e lasciato a fermentare per 3 anni. Tolto dai caratelli viene lasciato circa due mesi a decantare nel vetro, poi filtrato a caduta con cotone ed infine imbottigliato.

Temperatura di servizio

15 °C

Peculiarità

Colore ambrato, aroma intenso ed etereo, con note di frutta secca, soprattutto mandorla e frutta candita. Caldo, morbido e dolce. Di coopo generoso, persistente ed equilibrato. Retrogusti concordi al bouquet.

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