Gaffarelli - DOP Trentino Pinot Grigio

Informazioni aggiuntive

Varietà	Pinot Grigio
Vigneto (nome,età,altitudine)	Gaffarelli, 1991, 360 m s.l.m.
Suolo	Dolomia (roccia calcarea ricca di magnesio)
Raccolta	Effettuata a mano
Affinamento	Vino d'annata, 4 mesi in botte d'acciaio
Colore	Giallo paglierino, cristallino, talvolta con riflessi ramati
Bouquet	Ampio ed etereo, i profumi ricordano la pera e i frutti a pasta bianca
Sapore	Secco e Ampio ed etereo, i profumi ricordano la pera e i frutti a pasta bianca abbastanza fresco e sapido Fine ed elegante nel complesso un vino di buona struttura e persistenza aromatica
Abbinamenti	Primi piatti a base di pasta all’uovo e risotto. Perfetto in abbinamento a minestre di pesce e molluschi
Temperatura di servizio	10 °C